Mousse de ciocolată cu avocado

Ce-ai zice de o spumă de ciocolată rece, revigorantă și dulce atât cât trebuie pentru zilele călduroase de vară? Pregătești acest mousse de ciocolată cu avocado în mai puțin de jumătate de oră și îl savurezi alături de cei dragi, atunci când toată lumea vrea o gustare delicioasă, dar ușoară, proaspătă și fără prea mult zahăr.

TIMP DE PREPARARE   20 minute 

PORȚII  6

TIP REȚETĂ  Desert

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Ingrediente:

• ½ cană de pudră de cacao, crudă sau prăjită, neîndulcită
• ½ cană de pudră de roșcove (karob)
• 4 avocado mari, bine copți
• ½ cană de pastă de curmale 
• ¼ cană de îndulcitor lichid (sau poți adăuga puțin mai multă pastă de curmale)
• 1 linguriță de extract de vanilie
• ¼ linguriță de sare de mare
• ¼ cană de băutură de ovăz
• Fructe de pădure proaspete pentru decor

Mod de preparare:

• Pune pudra de cacao și pudra de roșcove în vasul unui robot de bucătărie.
• Adăugă și avocado, pasta de curmale, îndulcitorul, vanilia și sarea. Mixează până când compoziția devine omogenă.
• Adaugă băutura de ovăz și continuă să mixezi până la omogenizare. Curăță bine părțile laterale ale vasului pentru a te asigura că amestecul s-a omogenizat bine.
• Când este gata, pune mousse-ul astfel obținut în pahare și ornează-l cu fructe de pădure proaspete.
• Lasă la frigider pentru 1-2 ore înainte de servire.

Știai că?

• Există peste 200 de soiuri de curmale, iar alergia la curmale este foarte rar întâlnită în rândul populației? Se estimează că fructele pomului de curmal sunt exploatate agricol încă de acum aproximativ 8.000 de ani, în Orientul Mijlociu.
• Pe lângă fibre și antioxidanți, curmalele conțin o importantă cantitate de potasiu, cupru, mangan, magneziu și vitamina B6.