Supă cremă de morcov

Atunci când ne gândim la morcovi, ne gândim mai degrabă la garnituri, salate sau ingrediente secundare din alte mâncăruri gătite – însă această legumă poate fi și ingredientul-vedetă al unui fel principal savuros și hrănitor. Servită caldă sau rece, pentru un prânz, o cină sau chiar o gustare rapidă, supa cremă de morcov reprezintă preparatul perfect pentru momentele în care vrei să mănânci ceva ușor, proaspăt și, cel mai important, gustos și plin de vitamine.

TIMP DE PREPARARE 45 minute

PORȚII 12

TIP REȚETĂ Supă

DIFICULTATE Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Ingrediente:

2 cepe medii, tocate
10 morcovi, spălați și tăiați
3 cartofi mari, curățați și tăiați
2 linguri amestec de legume
1 linguriță de sare
1 cană de apă + 1 litru de apă
1 linguriță unt de arahide
1 cană de lapte de soia sau lapte din nucă de cocos
coriandru verde sau pătrunjel pentru decor

Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsele!

Amestec de legume

Vezi detalii produs

Unt de arahide fara zahar

Vezi detalii produs

Mod de preparare:

Adaugă ceapa tocată și cele două linguri de amestec de legume într-o cratiță mare, cu o cană de apă și fierbe amestecul până când ceapa devine translucidă.
Adaugă în cratiță morcovii și cartofii tăiați, sare și un litru de apă. Adu legumele la un clocot și fierbe-le până când acestea sunt gătite.
Ca alternativă la 1 litru + 1 cană de apă, poți folosi 5 căni de stoc de legume.
Amestecă bine legumele până se înmoaie. Adaugă peste ele untul de arahide și laptele vegetal, apoi amestecă din nou totul la blender.
Când torni supa cremă într-un castron, presară deasupra pătrunjel sau coriandru proaspăt și supa cremă de morcov poate fi servită!

Știai că?

Morcovul (Daucus carota) este o legumă rădăcinoasă crocantă, gustoasă și plină de nutrienți. Morcovii sunt o sursă naturală importantă de fibre, vitamina K1, potasiu și o mulțime de antioxidanți.
Printre beneficiile morcovilor se numără sprijinirea echilibrului între colesterolul LDL și cel HDL sau îmbunătățirea vederii.
Există multe soiuri de morcovi, toate de culori diferite, precum galben, alb, oranj, roșu sau mov. Cei mai utilizați sunt morcovii oranj, care își iau culoarea din beta caroten, un antioxidant pe care organismul uman îl transformă în vitamina A.

LĂSAȚI UN MESAJ Renunțați la răspuns

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!

Introduceți aici numele dvs.

Ați introdus o adresă de e-mail incorectă!

Vă rugăm să introduceți adresa dvs. de e-mail aici

Notifică-mă prin email când sunt publicate alte comentarii.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Nume	Furnizor de	Ce face	Expirare	Permite (Selectați toate)
Selecția monedei	PrestaShop	Cookie, care face posibilă alegerea valutei pe care o doriți. Dacă este dezactivată, se va afișa moneda implicită a magazinului. Cookie, care face posibilă alegerea valutei pe care o doriți. Dacă este dezactivată, se va afișa moneda implicită a magazinului.	30 de zile	Permite
Selector de limbi	PrestaShop	Cookie folosim pentru a vă oferi posibilitatea de a comuta limba conținutului nostru. Dacă modul cookie este dezactivat, veți vedea site-ul în limba originală. Cookie folosim pentru a vă oferi posibilitatea de a comuta limba conținutului nostru. Dacă modul cookie este dezactivat, veți vedea site-ul în limba originală.	30 de zile	Permite

Nume	Furnizor de	Ce face	Expirare	Permite (Selectați toate)
Statsbestproducts	PrestaShop	Colecteaza informatii despre produsele cautate pe magazinul nostru Colecteaza informatii despre produsele cautate pe magazinul nostru	Nelimitat	Permite
Statsdata	PrestaShop	Colecteaza informatii despre produsele cautate pe magazinul nostru Colecteaza informatii despre produsele cautate pe magazinul nostru	Nelimitat	Permite