Your cart
Nu mai sunt produse in cosul tau
Cum faci acasă supa STOCK (Fiertură din legume)
Timp citire: 
Chiar dacă vine, vine primăvara, ceva ne spune că vremea rece nu dispare așa, de la începutul lui martie. Asta înseamnă că sezonul supelor și al ciorbelor nu se va fi terminat prea curând. Nu știm cum vă simțiți voi, dar noi chiar ne bucurăm, așa avem ocazia să facem fiertura din legume creată de Daniela Dan. Suntem sigur că această supă stock, folosită ca ingredient de bază la alte zămuri, le va da acestora un nou gust. Abia așteptăm să ne răsfățăm cu o supă caldă atunci când ne întoarcem de la muncă!
TIMP DE PREPARARE 60 minute
PORȚII 1
TIP REȚETĂ Supe și ciorbe
DIFICULTATE Scăzută
PRINTEAZĂ REȚETA
Ingrediente:
- 4 morcovi, decojiți și tocați
- ½ tijă țelină tulpină, tocată mărunt
- 2 cepe mari, tăiate pe jumătate
- un praz,tocat
- 3-6 căței usturoi, decojiți
- o linguriță boabe piper negru
- 2 frunze dafin
- 2 L apă
- ½ cană pastă de roșii
- o mână mică de pătrunjel proaspăt
- câteva crengute de cimbru
[/vc_cta][/vc_column][/vc_row]
Mod de preparare:
- Pregătește toate ingredientele și adaugă-le, toate odată, într-o oală mai mare. Adu oala la fierbere și apoi o lași la foc mic, acoperită , timp de o oră.
- Pune într-un vas mare o strecurătoare și toarnă lichidul. Dacă nu îl folosești imediat, împarte stock-ul în recipiente de depozitare și răcește-le complet. Puteți păstra supa stock 4-5 zile la frigider sau până la 6 luni la congelator.
- Acest lichid este ideal pentru orice tip de supă, preparate din orez, orice tip de boabe etc. (înlocuind apa cu acest lichid). Va schimba TOTAL – și în bine – gustul mâncării. Poți dubla cantitatea de stock pe care o faci.
Știai că?
- Supele sunt, în general, clasificate în două categorii: cele clare și cele groase.
- Prima dovadă de consum de supă are peste 8000 de ani – e vorba de o supă de hipopotam.
- Supele nu sunt întotdeauna servite calde, de exemplu în climatele mai calde, precum în Spania, sunt populare supele reci.
Articole din aceeasi categorie
Ghid de nutriție
Ce înseamnă colon iritabil: simptome, tratament și cauze
În urma unui disconfort abdominal sau unei schimbări anormale de scaun când mergi la baie, te întrebi probabil dacă este ceva grav...
Ghid de nutriție
8 cereale fara gluten, pline de sanatate – retete pentru o digestie lina si vitalitate!
Glutenul este un tip de proteina care se gaseste in diferite tipuri de cereale precum grau (si varietatile de grau, ca spelta,...
Ghid de nutriție
Pofta și nevoia de dulce: Cum să înțelegi ce este în spatele ei, pentru a o controla mai ușor
Ai poftă de dulce din când în când? Nu este nimic în neregulă cu asta, atât timp cât nu se întâmplă des....
0740620620
