Supa de legume cu tofu

Observatii reteta Supa de legume cu tofu

• Aceasta supa aduce in dieta zilnica a vegetarienilor sau a persoanelor care tin post proteinele atat de necesare in alimentatie, dar pe care acestia nu si le pot extrage din produsele de orgine animala. De fapt, specialistii in nutritie afirma ca proteinele vegetale sunt mult superioare celor de origine animala, intrucat hranesc, ofera energie, dar nu contin colesterol.

• Ideal ar fi sa pregatesti aceasta supa folosind suc de rosii proaspat stors sau pregatit  de tine, fiert si pastrat in sticle acasa, pentru a evita conservantii care insotesc de multe ori produsele de acest gen disponibile in magazine.

Stiai ca?

• Mazarea verde este un aliment extrem de bun pentru organismul tau, de aceea este recomandat sa o consumi mai ales in sezonul calduros, cand o gasesti in stare proaspata?  Ea reprezinta, printre altele, o importanta sursa de vitamina K, cu ajutorul careia iti pastrezi oasele sanatoase si sa scazi considerabil riscul de osteoporoza, intrucat ajuta la fixarea calciului in organism.

• Rosiile neutralizeaza radicalii liberi din corp si impiedica formarea celuleor canceroase? In plus, ele te sprijina in scaderea colesterolului, imbunatatesc sistemul cardiovascular si curata organismul de toxine.

• Din punct de vedere botanic, rosiile sunt, de fapt, fructe? Totusi, in general, in gastronomie ele sunt tratate ca niste legume si folosite ca atare in supe, sosuri ori salate, nu si la deserturi.

• Tofu sau branza de soia se obtine din laptele de soia si nu difera foarte mult ca mod de preparare de branza traditionala? Tofu este un aliment satios si ofera corpului tau numeroase beneficii: imbunatateste circulatia si oxigenarea sangelui, reduce colesterolul si sustine sanatatea inimii. In plus, mai are si o alta mare calitate in bucatarie: pune in valoare si mai mult aroma ingredientelor cu care este combinata.