Comentarii la: Tofu de casă https://sanovita.ro/blog/tofu-de-casa-inlocuitor-de-branza/ Zi de zi mai bine! Mon, 04 Sep 2023 11:43:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.4 De: Daniela https://sanovita.ro/blog/tofu-de-casa-inlocuitor-de-branza/#comment-110174 Tue, 20 Jun 2023 14:27:37 +0000 https://www.sanovita.ro/blog/?p=15884#comment-110174 Ca răspuns la Nicoleta V.

In reteta de la Sanovita scrie ca sarea de bucatarie se adauga dupa ce s-a coagulat laptele. Dvs ati pus sarea inaintea coagulului , poate de aici sa fie nereusita. De ce sa aruncati continutul , puteati face o mamaliga de mei sau adaugati amidon de porumb si ceva usturoi si faceati o ciulama de ciuperci .

]]> De: Expertul SanoVita https://sanovita.ro/blog/tofu-de-casa-inlocuitor-de-branza/#comment-108024 Tue, 29 Mar 2022 08:41:06 +0000 https://www.sanovita.ro/blog/?p=15884#comment-108024 Ca răspuns la Nicoleta V.

Bună ziua,

Ne pare rău să auzim că rezultatele obținute nu sunt cele dorite. Vă recomandăm să încercați o cantitate mai mare zeamă de lămâie, probabil că lămâile folosite nu au fost îndeajuns de acide. Deasemenea puteți încerca și cu alt coagulat – sare Nigari sau cu clorură de magneziu. De asemenea oțetul mai poate fi o variantă.

Mulțumim și o zi frumoasă,
Echipa SanoVita

]]> De: Nicoleta V https://sanovita.ro/blog/tofu-de-casa-inlocuitor-de-branza/#comment-105842 Thu, 18 Feb 2021 20:27:20 +0000 https://www.sanovita.ro/blog/?p=15884#comment-105842 Bună ziua,
Am lăsat la hidratat peste noapte 250 g de boabe soia de la Sanovita, aproape 20 de ore. Am schimbat o data apa. A doua zi le am clătit în doua ape. Boabele s au umflat înglobând multă apă astfel, după hidratare și au dublat volumul transformând se în 500 g. Împreună cu o cantitate măsurată de 0.5 l de apa le am turnat în blender și le am mixat împreună. A rezultat un lapte spumos și cremos. Am mai adăugat 1.5 litri de apa, în total 2 litri de apa la 500 g boabe măcinate. Am strecurat compoziția printr un tifon gros, apoi într o cratiță din fonta, am pus o la fiert. Am pus putina sare și am așteptat sa fiarbă. După vreo 15-20 minute a început sa clocotească și am mai lăsat o alte 15-20 de minute. Apoi am stors doua lamai iar sucul acestora l am adăugat peste lapte. Menționez ca în timpul fierberii laptele nu a făcut spuma, neavand ce sa separ. După ce am adăugat sucul de lămâie nu a avut nicio reacție. Foarte, foarte puțin s au intrezarit nistefranturi mici, de mărimea unor gămălii de bold, care încercau sa coaguleze, dar din păcate, altceva nimic. Am amestecat dar degeaba. Am mai pus zeama de la o lămâie. Nimic! Am așteptat jumătate de ora apoi l am aruncat la toaleta, dezamăgită. Pe punga de la Sanovita scrie boabe calitatea a doua. Termenul de garantie nu e menționat pe ambalaj. Credeți că din cauza lipsei de calitate nu am avut rezultatul scontat? Unde am greșit? În seara asta am mai pus 250 g la înmuiat. Maine voi proceda la fel. Chiar nu știu unde greșesc. Ma puteți ajuta cu un sfat? Sau cine comercializeaza boabe de calitatea întâi?

]]>